Почитайте, как сметану в заморских странах величают
2026-05-26 16:27
Сметана — русский продукт, национальный. В XVII веке в деревнях начали верхний слой с кислого молока «сметать». Отсюда и название.
И в мире она тоже известна, её «русскими сливками» величают. За рубеж сметану начали после Второй мировой войны экспортировать. Настоящая гордость русской кулинарной мысли!
Сметанку из пастеризованных сливок делают: к ним закваску особую добавляют, которая из чистых культур молочнокислых стрептококков состоит.
В сметане находится 9 микроэлементов и 7 макроэлементов: кальций, медь, марганец, кобальт, молибден, фосфор, железо, калий, магний, натрий. И ещё 16 витаминов, вот часть: А, E, D, K, B, B2, PP, C.
Да и стрессы со сметаной легче могут переноситься. Просто в ней липиды есть, которые для строительства костной и нервной ткани нужны. Лецитином и кефалином называются.
За фигурой сметанка тоже приглядеть может. Она нормализует обмен веществ и препятствует отложению жиров благодаря фосфолипидам.
Сметана иногда в составе косметических средств встречается. Кожу полезностями насыщает, успокаивает, поры сужает, морщинки заполняет и тон отбеливает.