Йогурт

Йогурт — историческая пища кочевников, а в переводе с турецкого означает «сгущёный». Кочевники молоко в сосудах перевозили, оно по пути тряслось и под солнцем грелось, от чего бродить начинало.

Есть и другая версия. В ней говорится, что йогурт с болгарских земель своё начало берёт. Люди, прибывшие с Таманского полуострова, привезли с собой закваску, которая и стала прародительницей современного йогурта. Недаром в Болгарии йогурт считается национальным напитком.

Великий русский учёный и нобелевский лауреат Илья Мечников утверждал, что йогурт — это продукт, продлевающий жизнь. Он связал старение с деятельностью гнилостных бактерий в кишечнике и предложил тормозить их с помощью кисломолочных продуктов. По наблюдениям учёного, лучше всего справлялся болгарский йогурт.

Ну и куда без богатого витаминного состава! Йогурт содержит витамины A, D, B9, омега-6 и омега-9, кальций, магний, фосфор.

А ещё йогурт пробиотиками богат. Это такие дружественные нашему организму бактерии, которые отвечают за гармоничную работу желудочно-кишечного тракта и состояние иммунитета.

Современные учёные считают, что пробиотики могут настроение улучшать, а также бороться с тревожностью и депрессивными состояниями. Так что коль загрустили — йогурта поешьте. У него даже накопительный эффект имеется, так что нервной системе профилактика хорошая.

С йогуртом Сарафаново не только о пользе говорить приходится, а ещё и о вкусе отменном! Ешьте с удовольствием!